商用厨具的6个设计原则
2021-08-04

商用厨具6设计原则如下:

1、安全原则:设计商用厨具的首要是安全,人生安全和社会安全要摆在第一位。为了确保设计产品的质量保证,厨具在设计使用中必须考虑符合人体安全原则,避免过度尖锐的设计,保障使用中的安全。

2、人性化原则:厨具的操作需要合理的流程,简单来说就是厨具的设计要能够遵循正确的流程设计,比如各个部位的排列,这对未来的使用便利性非常重要。另外,灶台的高度、吊柜的位置等直接影响使用方便性,请选择符合人体工程学原理和厨房操作顺序的厨具

3、卫生原则:厨具必须有防污能力,特别是有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证厨具整体的内在质量。

4、防火原则:这是基本原则,也是较为重要的一点。厨具表层应具有防火能力。正规厨具制造商生产的产品表层材料都是用阻燃的材料制作的。

5、美观原则:厨具不仅造型、色彩要美观,而且要具有持久性,因此要求具有易污染、清洁的性能。

6、节能环保原则:传统商用厨具的燃料大多使用煤炭,但目前普遍采用燃气、天然气来燃烧,非常环保。现在很多专业的酒店商用厨具用的节能灶,基本可以达到30%-60%以上的节能效果。

以上就是对商用厨具设计原则的简单介绍,更多信息欢迎点击我们的官网,非常感谢阅读。


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