单位厨房设计的一些要求
2021-08-04

单位厨房设计的一些要求如下:

(1)厨房使用面积应符合以下规定:厨房应设置洗涤槽、灶台、炉灶及油烟机、热水器等设施,或预留相应的场所。厨房必须按照做饭操作的流程进行布置。油烟机的位置应与档位对应,并与排气管道直接连通。 单排布置设备的厨房净宽必须在一点五米以上;将设备排成两列的厨房,两列设备之间的距离必须在零点九米以上。

(2)工作台高度:用自己的身高决定平台的高度。为什么厨房要做高低台设计?高低台的概念来自海外,在国内鲜为人知。而且,一些厨房设计的细节优化确实落后。提高水槽高度的同时降低炉灶的高度,使用起来很方便。高低台有多高比较好?在此提供参考:具体地说,当然要根据厨师的身高来决定。一般来说,炉灶的高度在七十厘米到八十厘米左右,水槽的高度在八十厘米到九十厘米。也就是说,两者的高度差为十厘米就可以了。

(3)扩大工作台以减轻负担。水池上的吊柜如果不按照人体工程学合理制作设计,取放物品会非常辛苦。根据厨师的烹饪习惯,可以扩大水池的宽度,降低吊柜的高度,将工作强度降低。

以上就是单位厨房设计的一些要求介绍,如果想知道更多信息,欢迎点击我们的官网。如果您有产品方面的需求,欢迎拨打我们的电话,非常感谢阅读。

 


相关新闻

想了解更多我们的产品吗

版权所有:芜湖鼎豪厨房设备有限公司 技术支持:亿企赢科技
皖ICP备2021012353号-1手机版营业执照信息公示
我们是一家商用厨房设计厂家,提供定制及施工,工程价格合理,想了解多少钱,哪家好请联系我们