单位厨房设计的一些要求如下：

（1）厨房使用面积应符合以下规定：厨房应设置洗涤槽、灶台、炉灶及油烟机、热水器等设施，或预留相应的场所。厨房必须按照做饭操作的流程进行布置。油烟机的位置应与档位对应，并与排气管道直接连通。 单排布置设备的厨房净宽必须在一点五米以上；将设备排成两列的厨房，两列设备之间的距离必须在零点九米以上。

（2）工作台高度：用自己的身高决定平台的高度。为什么厨房要做高低台设计？高低台的概念来自海外，在国内鲜为人知。而且，一些厨房设计的细节优化确实落后。提高水槽高度的同时降低炉灶的高度，使用起来很方便。高低台有多高比较好？在此提供参考：具体地说，当然要根据厨师的身高来决定。一般来说，炉灶的高度在七十厘米到八十厘米左右，水槽的高度在八十厘米到九十厘米。也就是说，两者的高度差为十厘米就可以了。

（3）扩大工作台以减轻负担。水池上的吊柜如果不按照人体工程学合理制作设计，取放物品会非常辛苦。根据厨师的烹饪习惯，可以扩大水池的宽度，降低吊柜的高度，将工作强度降低。

以上就是单位厨房设计的一些要求介绍，如果想知道更多信息，欢迎点击我们的官网。如果您有产品方面的需求，欢迎拨打我们的电话，非常感谢阅读。