学校厨房设计应该避免的雷区
2021-08-04

学校厨房设计应该避免的雷区如下:

1.   工作台高度不合适。传统厨房设计里,工作台经常安装在统一的高度。如果做饭的人身高和工作台的高度不一致,那么一天下来肯定是腰酸背痛。建议高度根据主人的身高定制,这个高度正好适合手臂自然上升的高度,有助于烹饪省力。

2.   油烟机架子太鸡肋。很多厨房在放油烟机的时候,都会考虑要不要放在吊柜里。就连设计师建议放在吊柜里的也很多。理由有以下两点:(1)整体看起来很漂亮。(2)可以在间隙部分储存东西。但是炒菜的油烟温度超过170摄氏度,油烟机和管道内部持续高温,所以这个存放空间不适合存放东西。而且位置很高,拿东西很不方便。所以,不建议把油烟机放在吊柜里。

3.   没预留开放式搁架。柜台上有调味料、榨汁机、豆浆制造机等常用的小东西,有时会直接放在这里以便于取出。于是柜台就会乱七八糟乱,所以预留开放式搁架是很重要的。既消除了打开柜门的麻烦,而且可以充分利用厨房的角落。

4.   吊柜不到顶。为了厨房能保持干净整洁,需要强大的收纳能力。将吊柜安装在天花板面不仅可以扩大储存空间,还可以提高厨房的整体性和实用性。有人说拿吊柜里的东西不方便,其实解决这个问题有很多好方法。厨房里有很多平时不会多次使用的东西,这样的电器厨具可以放在吊柜上面的空间里,这比放在柜台上更能腾出空间。如果预算充足,可以装升降式吊柜。

以上就是学校厨房设计应该避免的雷区介绍,感谢阅读。


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