不锈钢商用厨具有哪些优点？有哪些类别？下文为您介绍：

一、不锈钢商用厨具的优点：1、不锈钢商用厨具防水防火，耐高温，透气性好；2、可回收，无毒无味，不会产生任何辐射，真正做到0甲醛；3、整体结构非常光滑，易于清洁维护，无卫生死角，无细菌滋生；4、抗冲击性强，硬度高，非常耐磨，不会留下痕迹；与其他材料相比，不锈钢是质优价廉的好选择。耐酸碱，表面强度和韧性高，不开裂。5、可以满足多种审美要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，如抛光、压花、着色、电镀等。

二、类别。1、炉灶系列。酒店餐饮业离不开各种炉灶和产品，如单温炉灶、双温炉灶、燃气蒸锅等。2、排烟系统系列。排烟设备是国家规定的商用厨房场所必须配备的重要物品，有助于净化空气，减少污染排放。常见的抽油烟机、油烟净化器、风扇等，主要由便宜又漂亮的201不锈钢制成。3、调理设备系列。商用厨房的这类设备品种多、数量多，主要包括工作台、工作台、水池、置物架、储物柜等。4、烹饪机械系列。这些设备大多是具有各种烹饪功能的机械设备，如搅拌机、和面机、制冰机、压面机、切片机、咖啡机、烤箱等。5、制冷与隔热系列。为了储存原料，酒店餐饮行业经常使用各种类型的冷藏冰箱/冰柜，常见的有双门、四门和六门。

以上就是不锈钢商用厨具的优点和类别介绍，感谢阅读。