商用厨房

商用厨房

是指位于餐饮行业的酒店、餐厅、餐厅以及工厂、大学、机关、部队、医院、企事业单位、火车、等类型的厨房,生产规模大,可以同时供广大客人吃饭,进行不同功能的工作各车间...

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商用厨房是指位于餐饮行业的酒店、餐厅、餐厅以及工厂、大学、机关、部队、医院、企事业单位、火车、等类型的厨房,生产规模大,可以同时供广大客人吃饭,进行不同功能的工作各车间或小型厨房,分工明确、协调一致,承担着上述企业或酒店的大规模生产出品工作。

以厨柜为例,商用厨房等特殊工作环境的专用制冷设备,从实用、经济、方便、优越等角度,要采用无氟制冷剂,具有强力循环制冷系统,冷热量充分均匀分散;独立温区间,自动磁吸门密封,要具有精湛技术。

在许多人印象中,厨房杂乱肮脏的地方,特别是集体场所和营业场所,是所有商家避免外人进入的地方。但是随着社会的发展,人们越来越重视食品安全,厨房也越来越透明了。一些餐饮企业推出了“透明商用厨房”,让顾客可以实时监控厨师和厨房环境。干净整洁,设计合理,低噪音节能的厨房,一定能在无形中吸引很多顾客,感谢阅读。

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